Trygg mat fra produksjon til tallerken
Kurs i IK-mat og HACCP for næringsmiddelvirksomheter. Lær internkontroll, fareanalyse og kvalitetssikring som oppfyller norske krav.
Kurs i IK-mat og HACCP for næringsmiddelvirksomheter. Lær internkontroll, fareanalyse og kvalitetssikring som oppfyller norske krav.
Kurset dekker internkontroll og HACCP for å drive en trygg næringsmiddelvirksomhet.
Lær hvordan du etablerer og vedlikeholder et fungerende IK-mat-system i din virksomhet.
Forstå de 7 HACCP-prinsippene og hvordan du gjennomfører en fareanalyse.
Oversikt over matloven, IK-mat-forskriften og andre relevante bestemmelser.
Kurset gir deg kunnskap om hvordan du oppfyller kravene i IK-mat-forskriften og implementere HACCP i din virksomhet. Materialet er utviklet i tråd med Mattilsynets veiledere og norsk lovverk.
IK-mat-forskriften §5 krever at virksomheten sikrer at ansatte har tilstrekkelig kompetanse. Hos oss får dere dokumentert opplæring med kursbevis.
Virksomheten skal ha rutiner som sikrer at ansatte har tilstrekkelig kompetanse til å overholde kravene.
Fullfør kurset og få kursbevis som dokumenterer opplæringen overfor Mattilsynet.
Gjennomgår IK-mat, HACCP og relevant lovverk for næringsmiddelvirksomheter.
Ta kurset når det passer deg. Fullt digitalt med quiz og fremgangsvisning.
Start kurset i dag og lær om internkontroll og HACCP for næringsmiddelvirksomheter.